膠乳穩定性測定儀的測試方法：

　　先用氨溶液對100g試樣進行稀釋，使其中的固體含量達到總質量分數的55%，然后立即用加熱裝置將試樣加熱到36~37℃，同時輕輕攪拌。然后立即將加熱后的膠乳用不銹鋼絲網進行過濾，并稱取80g的膠乳放在容器內，核實膠乳的溫度應該在35℃±1℃，把膠乳放到儀器的規定位置進行高速攪拌，并開始計時，直到達到終點為止。

　　終點的判斷：在到達終點之前，攪拌桿周圍的漩渦明顯變淺，攪拌裝置的聲音也發生變化。可以用一下兩種方法判斷終點：

　　1、手掌法：判斷方法是每隔15S用干凈的玻璃棒取一滴膠乳樣品，并將樣品輕輕地放在手掌上，以出現凝絮粒時即為終點。為確認終點到達，可讓攪拌裝置再攪拌15S然后取樣，如果樣品中的凝絮粒增加，說明終點的判斷是正確的。

 

　　2、水面分散法：取一個容納100~150mL水的平底皿，放在黑色表面上，用一支尖的玻璃棒取一小滴樣品并立即放到平底皿的水面上，如果膠乳不出現凝絮，則幾秒鐘就會分散到水中呈乳白色云狀，如果膠乳出現凝絮，則樣品分散到水中后很容易看到凝絮粒。